Hospitality, drömmar och vänner för livet

Hej på er alla!

Jag heter Johanna Jensen-Carlén, är 20 år gammal och kommer från Sveriges mest internationella stad Malmö. Om endast några dagar ska jag återvända till Schweiz för att påbörja termin 3 på Hotel Institute Montreux. I mina blogginlägg kommer ni kunna följa mitt studentliv på den Schweiziska rivieran och jag hoppas verkligen att ni kommer bli inspirerade till att ta steget till att förverkliga era drömmar – If you can dream it, you can also do it.

Jag har hela mitt liv älskat hotell samt dess miljö och redan som liten drömde jag om att arbeta i hotellindustrin i framtiden. Under min barndom reste mina föräldrar och jag mycket i Europa, men även i Asien, Afrika och USA. Jag älskar att upptäcka nya länder, kulturer och att träffa människor från alla världens hörn, vilket är en av de största anledningarna till varför hotellindustrin passar mig helt perfekt. Hotellindustrin är dessutom en av de snabbast växande industrierna globalt och med en utbildning från Schweiz är dina möjligheter ändlösa. Du får därmed hela världen som arbetsplats och kommer inte att ångra dig!

Mina studier i Schweiz har tillexempel givit mig möjligheten att, under de senaste 6 månaderna, göra praktik i Front Office och Concierge på det 5-stjärniga lyxhotellet Castello di Casole i Toscana. Hotellet har blivit rankat som den bästa resorten i Europa för femte året i rad av Travel + Leisure’s annual World’s Best Awards och jag är verkligen så tacksam för erfarenheterna jag fått där.

Att flytta till ett helt främmande land är både spännande, intressant, men även lite läskigt. Jag var den första av fem praktikanter, som flyttade in i vår 4 rumslägenhet en stormig kväll i början mars. Efter 14 timmars restid, med förseningar, väntetid och lite sömn, så hade jag äntligen kommit fram till den lägenhet, som jag skulle komma att kalla mitt hem de kommande 6 månaderna. Under min tid i Italien har jag inte bara fått uppleva vad hospitality verkligen innebär utan jag har även fått vänner för livet. Att leva och bo utomlands, långt ifrån sin familj och vänner, kan ibland vara riktigt jobbigt, men när man lär känna vänner så fantastiska som min italienska familj, så kan man klara allt.

Med detta sagt, så hoppas jag nu att du lärt känna mig lite bättre och att du vill följa med mig på denna resa som jag kallar livet!

Bienvenue! Welcome! Välkommna!

 

Välkommen till SEG:s studentbloggar

Här bloggar studenter från SEG – Swiss Educations Group om sina upplevelser i Schweiz, studentlivet, utbildningarna, praktiken, resor och mycket annat. Följ våra studenter på deras väg mot att bli framstående hotell managers, stjärnskockar och konditorer!

Vill du veta mer om våra skolor och utbildningar, besök vår webbsida för mer info!